Caimito (planta)

árvore da família sapotácea
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O caimito (Chrysophyllum cainito, L.[2]), também designado por camitié[3], abio ou abio-do-pará ou ainda aguaí, é uma árvore da família sapotácea[4][5].

Como ler uma infocaixa de taxonomiaChrysophyllum cainito L.
fruto de caimito
fruto de caimito
Estado de conservação
Espécie pouco preocupante
Pouco preocupante (IUCN 3.1) [1]
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Ericales
Família: Sapotaceae
Género: Chrysophyllum
Espécie: C. cainito

Não é endêmica do Brasil, mas é encontrada no Sul (Paraná), Sudeste (Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo), Nordeste (Alagoas, Bahia, Sergipe) e Norte (Pará)[6].

Caimito cortado.

A folha é utilizada por possuir propriedades que trazem efeitos balsâmico e anti-inflamatório[7]. Os frutos também são amplamente utilizados in natura e processados como geleias[8].

A fruta tem forma de pêra e pode ser vermelho púrpura ou verde claro, quando cortada ao meio apresenta uma estrela de oito segmentos, sua polpa é doce e aromática, mas a casca não é comestível[9].

Nome e etimología

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Caimito pode vir de origem taíno caimitu[10][11] ou do maia cab suco, im teta e vitis resina de árvore.[12]

Classificação e descrição

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Árvore de médio porte, de 10 a 25 m de altura, embora possa atingir 35 m, tronco de até 1 m, com tronco sulcado. A casca é cor de café acinzentada e contém grande quantidade de látex esbranquiçado e pegajoso. As folhas são simples, alternas, coriáceas, elípticas, bordo inteiro, ápice agudo, quase sempre verdes, perenes, de cor dourada ou bronze, alternas, de formato oval, inteiras, e medem entre 5 a 15 centímetros. Por sua cor na parte frontal, esta folha é dita dourada, muito atraente ao mover-se com o vento porque sua pilosidade é dourada, de 6 a 15 cm de comprimento x 3 a 8 cm de largura. [13] [14]

 
Aparência da árvore

As flores são verde brilhante acima e marrom dourado abaixo, com pubescência dourada sedosa, peciolada. Inflorescências axilares, com flores creme amareladas dispostas em fascículos axilares. Possui fruto tipo baga, de 5 a 8 cm de diâmetro, verde claro ou roxo, globoso a subgloboso, tornando-se roxo quando maduro e geralmente verde ao redor da sépala e com padrão de estrela. A casca contém muito látex que não é comestível. As sementes são de cor marrom claro e duras. Dá frutos todos os anos depois que a árvore completa sete anos. É auto-fértil. A polpa é esbranquiçada, suculenta e contém de 7 a 10 sementes dispostas em forma de estrela. Dessas sementes, apenas três a cinco são viáveis. [13] [14]

Não deve confundir a esta espécie com outra sapotacea que costuma receber nomes populares semelhantes e que é conhecida cientificamente como Pouteria caimito (abieiro).

Distribuição

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O área de origem do caimito é da região das Antilhas, com a chegada dos europeus esta espécie introduziu-se ao resto do continente Americano, se encontrando naturalizado em altitudes médias e baixas desde o sudoeste de México até oPanamá.[15] É cultivada em regiões como o Estados Unidos (Flórida), América do Sul, Ásia e África.[13]

Ambiente

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O caimito cresce e desenvolve-se em climas secos e úmidos, mas sempre quentes. Para produção, pode-se plantar desde o nível do mar até uma altitude de 1000 m, ainda que a árvore cresça normalmente em alturas superiores, tendo-se encontrado instâncias a 1200 metros sobre o nível do mar.[14] Esta espécie requer de temperaturas mínimas de 26 °C em média, bem como uma umidade ambiental alta. Cresce e desenvolve em solos arenosos e argilosos com boa drenagem, já que não tolera as inundações, como também não tolera geadas.[16]

Referências

  1. Condit, R. (2022). Chrysophyllum cainito (em inglês). IUCN 2020. Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN. 2020​: 3.1. doi:https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2022-1.RLTS.T197735752A197789299.en Página visitada em 08 de abril de 2023.
  2. SiBBr. «Species: Chrysophyllum cainito (Caimitillo)». ala-bie.sibbr.gov.br (em inglês). Consultado em 8 de maio de 2023 
  3. RESQUE, Olímpia Reis. 2007. Vocabulário de Frutas Comestíveis na Amazônia. Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi – Coordenação de Informação e Documentação.
  4. SiBBr. «Species: Chrysophyllum cainito (Caimitillo)». ala-bie.sibbr.gov.br (em inglês). Consultado em 8 de maio de 2023 
  5. Bastos, Letícia Aparecida Duart (2010). «Efeito anti-helmíntico do extrato etanólico do Chrysophyllum cainito sobre o Strongyloides venezuelensis». UNG. Revista Saúde. 4: 125. Consultado em 8 de maio de 2023 
  6. «Flora e Funga do Brasil». floradobrasil.jbrj.gov.br. Consultado em 8 de maio de 2023 
  7. Meira, Nicole Anzanello (2 de agosto de 2011). «Avaliação da atividade anti-hiperalgésica do extrato bruto, frações e compostos obtidos das folhas de Chrysophyllum cainito em modelos experimentais de dor em roedores». Consultado em 8 de maio de 2023 
  8. Martins, G.R. (2018). «Potencial antioxidante de geleias de frutos de Chrysophyllum cainito L. (abiu roxo), Hancornia speciosa Gomes (mangaba) e Plinia glomerata Berg (jabuticaba amarela).» (PDF). Consultado em 8 de maio de 2023 
  9. Marqui, Sara Regina de [UNESP (16 de fevereiro de 2007). «Estudo fitoquímico e busca de substâncias bioativas de Chrysophyllum flexuosum (Sapotaceae)». Aleph: 109 f. : il. Consultado em 8 de maio de 2023 
  10. http://www.proyectosalonhogar.com/enciclopedia_ilustrada/diccionario1.htm
  11. https://books.google.co.uk/books?id=RLNCDwAAQBAJ&pg=PA55&lpg=PA55&dq=origen+de+la+palabra+guayac%C3%A1n&source=bl&ots=W8KnqYKWtU&sig=jKCUCA4PyXMwM7hYsyfgqrHHFts&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiow4nq4JvaAhUFIVAKHStECi04ChDoAQg_MAM#v=onepage&q=origen%20de%20la%20palabra%20guayac%C3%A1n&f=false
  12. https://books.google.co.uk/books?id=-Mg6_FrF0fcC&pg=PA112&lpg=PA112&dq=origen+de+la+palabra+caimito&source=bl&ots=okB6rzQKGG&sig=Kbvs-lN3CCQvgQD--649zs2BPW4&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiYrICc4pvaAhXKb1AKHYrJBSo4ChDoAQgmMAA#v=onepage&q=origen%20de%20la%20palabra%20caimito&f=false
  13. a b c Chízmar, F. C. 2009. Plantas Comestibles de Centroamérica. Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio). Costa Rica. P 360.
  14. a b c Cordero J. y D.H. Boshier. 2003. Árboles de Centroamérica un Manual para extensionistas. Oxford Forestry Institute (OFI). Centro Agronómico, Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). P. 1079
  15. MORTON, J. F. 1987. Fruits of Warm Climates. Florida Flair Books. Miami, USA. 505 p.
  16. Calzada, J.1980. Frutales nativos. Universidad Nacional Agraria “La Molina” Lima, Perú.

Ligações externas

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  Media relacionados com Chrysophyllum cainito no Wikimedia Commons


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