Associação Brasileira da Indústria de Café
A Associação Brasileira da Indústria de Café, com sigla ABIC, fundada em 1973 pelos sindicatos estaduais das indústrias de torrefação e de moagem, é a entidade representativa do setor cafeeiro no Brasil.
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| Lema | "Café: não basta ser puro, tem que ter qualidade" |
| Tipo | organização não-governamental |
| Fundação | 1973 (51 anos) |
| Sede | Rio de Janeiro |
| Membros | Cadeia produtora, industrial e comercial do café no Brasil |
| Área de influência | Brasil |
| Antigo nome | Associação Brasileira da Indústria de Torrefação e Moagem de Café |
| Sítio oficial | www |
O país "é o maior produtor e exportador mundial de café e o segundo no mercado consumidor – atrás apenas dos Estados Unidos", em dados de 2015, ano em que a ABIC estimava um crescimento de 2% na produção que vinha em queda, motivado sobretudo pelo aumento do consumo de produto com qualidade superior.[1]
A ABIC realiza competições que premiam os melhores cafés produzidos no Brasil, como na edição de 2006 que escolheu o café especial produzido na Fazenda Divino Espírito Santo, produzido na cidade baiana de Piatã, na Chapada Diamantina, como o melhor café especial brasileiro. Na ocasião a Fazenda Brejos de Aguiar de Ibicoara ficou no quinto lugar na categoria de cafés naturais. A região tem se especializado no tipo "cereja descascado".[2]
Instituiu em 2005 o Dia Nacional do Café (24 de maio), como "a data mais importante da cafeicultura nacional (...) marca o início da colheita no Brasil e é uma oportunidade para indústria do café destacar suas marcas regionalmente", além de promover a bebida no país.[3]
Objetivos
editarO principal objetivo em sua criação era, além de representar os interesses da indústria, promover o aumento do consumo da bebida que nas décadas de 1970 e 1980 estavam em queda. Com isso foi possível a constituição de banco de dados de "estudos macroeconômicos, pesquisas de opinião e de mercado, além de diagnóstico setoriais; orientação jurídica nas áreas fiscal, entre outros", além da promoção de eventos do setor e ter organização capaz de ser interlocutora junto ao governo no estabelecimento de políticas públicas e, internacionalmente, promover a marca do café brasileiro e, internamente entre seus afiliados, promover a melhoria da qualidade, incremento e modernização da produção.[3]
Filiados
editarAlém dos produtores, moedores, torrefadores (cadeia agroindustrial), também os comercializadores, como donos de cafeterias, podem se tornar membros da ABIC. "O Sócio Contribuinte é a empresa com atividade de industrialização e comercialização de café e possui direito de participar de Assembleias e reuniões do Conselho Deliberativo, de votar e ser votado para cargos de direção da ABIC".[3]
Dentro dos serviços prestados aos membros estão: "certificação dos produtos; banco de consultores; relatórios e indicadores da indústria; convênios e parcerias; assessoria técnica; assessoria jurídica; informações atualizadas através dos informativos da entidade; materiais de divulgação e de educação para o consumo; acesso ao Portal do Torrefador; análises de mercado e consumo; campanhas de marketing da ABIC e desconto em eventos".[3]
Principais eventos
editarA ABIC promove ou participa dos seguintes eventos, entre outros:[3]
- Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café – Origens do Brasil
- ABIC Coffee Run
- Encontro Nacional das Indústrias de Café – ENCAFÉ
Selos e certificações
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"A marca Cafés do Brasil, símbolo do grão brasileiro, surgiu na Copa do Mundo de 1982, na Espanha, quando foi criada para indicar o patrocínio do Instituto Brasileiro do Café (IBC) à Confederação Brasileira de Futebol (CBF). Registrada como marca oficial em 2000, no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café)", como informado por um afiliado.[4]
Selo de pureza do café
editarUm dos filiados informa: "Entre os selos brasileiros, destaca-se o Selo de Pureza ABIC (...) que atesta a pureza do café. São mais de 2 mil amostras coletadas e analisadas por ano com o objetivo, desde o início, do monitoramento contínuo das marcas, a fim de inibir a ação de empresas que adulteram seus produtos. A ABIC também possui o Selo de Qualidade do Café, que cria três categorias de produtos a partir de níveis de qualidade, Tradicional, Superior e Gourmet, com o objetivo de agregar valor e ampliar o consumo a partir da melhoria contínua dos cafés. É o único programa que se tem conhecimento no mundo que avalia a qualidade do café torrado e moído (as demais certificações avaliam o café verde, apenas)".[4]
Referências
- ↑ Luciano Nascimento (24 de maio de 2015). «Com alta na produção em cápsula, setor cafeeiro espera crescer 2% em 2015». Agência Brasil. Consultado em 3 de dezembro de 2023. Cópia arquivada em 27 de maio de 2015
- ↑ «O café especial produzido na região da Chapada Diamantina provou que é o melhor do Brasil». Revista Cafeicultura (após Correio da Bahia). 22 de dezembro de 2006. Consultado em 23 de novembro de 2023. Cópia arquivada em 23 de novembro de 2023
- ↑ a b c d e Michelly Lelis (1 de junho de 2020). «Conheça a ABIC Associação Brasileira da Indústria de Café». baresSP. Consultado em 3 de dezembro de 2023. Cópia arquivada em 26 de fevereiro de 2021
- ↑ a b institucional (2018). «Selos e certificações - a certeza de qualidade». Jardins Café. Consultado em 3 de dezembro de 2023. Cópia arquivada em 26 de agosto de 2018