Bolo Luiz Felipe
Bolo Luiz Felipe, também chamado bolo mole[1][2] ou, em algumas regiões, bolo baeta ou bolo de leite[3] ou bolo engorda marido[4] é um bolo típico da culinária brasileira, especialmente na Região Nordeste[5][6] feito a base de leite, açúcar, leite de coco, farinha de trigo e ovos queijo ralado.[7][8]
O nome é atribuído ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Sousa Leão que era uma personalidade no Nordeste colonial,[9] que foi um senhor de engenho e político, que viveu nos anos 1800.[10]
Referências
- ↑ «Bolo luiz felipe ou bolo mole». Terra. Consultado em 5 de setembro de 2020
- ↑ «Bolo Luiz Felipe – Uma deliciosa tradição». Simples Assim. 2 de junho de 2017. Consultado em 5 de setembro de 2020
- ↑ «Bolo Luiz Felipe». Comidinhas do Chef. 24 de junho de 2018. Consultado em 5 de setembro de 2020
- ↑ Gastronomia, Achou (16 de junho de 2020). «Receita de Bolo Mole ou Bolo de Leite». Achou Gastronomia. Consultado em 15 de dezembro de 2021
- ↑ «Bolo Luiz Felipe». Teretetê na Cozinha | Receitas Fáceis e dicas. 5 de dezembro de 2012. Consultado em 5 de setembro de 2020
- ↑ http://df.divirtasemais.com.br/app/noticia/gastronomia/2019/11/15/noticia_gastronomia,161996/estabelecimentos-com-comidas-tipicas-brasileiras.shtml
- ↑ https://www.receiteria.com.br/receitas-de-bolo-luiz-felipe/
- ↑ «Bolo Luiz Felipe | Receitas Típicas». Consultado em 5 de setembro de 2020
- ↑ «Você conhece a história do bolo Luiz Felipe?». Casa de Bolos. 16 de março de 2018. Consultado em 5 de setembro de 2020
- ↑ «Receitas de bolo Luiz Felipe: uma delícia antiga para o café da tarde». Dicas Online. 24 de março de 2020. Consultado em 5 de setembro de 2020
