Companhia Zaffari

O Grupo Zaffari, conhecido popularmente como Companhia Zaffari, é uma empresa brasileira do segmento de autosserviços, que possui uma rede de supermercados e hipermercados no Rio Grande do Sul e São Paulo, além de shopping centers localizados nas cidades de Porto Alegre, Caxias do Sul, Novo Hamburgo, São Leopoldo e São Paulo.

Grupo Zaffari
Companhia Zaffari
Razão social	Companhia Zaffari Comercio e Industria
Tipo	Sociedade anônima fechada
Slogan	Economizar é comprar bem
Atividade	Varejo Supermercadista
Fundação	7 de setembro de 1935 (89 anos) (Grupo Zaffari) 12 de maio de 1971 (53 anos) (Zaffari)
Fundador(es)	Francisco José Zaffari e Santina de Carli Zaffari
Sede	Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil
Área(s) servida(s)	Rio Grande do Sul, São Paulo
Locais	Lista Porto Alegre Passo Fundo Caxias do Sul Novo Hamburgo São Leopoldo São Paulo Canoas
Proprietário(s)	Família Zaffari
Pessoas-chave	Claudio Zaffari, Ivo Zaffari, Airton Zaffari e Bruno Zaffari.
Empregados	12.500
Website oficial	grupozaffari.com.br

 Nota: Não confundir com Comercial Zaffari.

Segundo o ranking da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) em 2023, é uma das mais eficientes empresas no setor de Hiper e Supermercados, e a décima segunda rede de supermercados do país em faturamento anual. Atualmente, o Grupo Zaffari possui 41 lojas no território nacional.^{[carece de fontes]}

História

Filial do Zaffari em Novo Hamburgo.

A história da Companhia Zaffari começou no dia 7 de setembro de 1935, quando o descendente de imigrantes italianos Francisco José Zaffari, e sua esposa Santina de Carli Zaffari, montaram uma pequena casa de comércio. Era um armazém de secos e molhados, instalado na parte da frente da residência do casal, na Vila Sete de Setembro, interior do município gaúcho de Erechim. Em 1947, a família mudou-se para Erval Grande, onde abriu uma casa comercial maior e com mais variedade de produtos. A família Zaffari conduziu a empresa baseando os seus serviços na qualidade de atendimento.

Na década de 1950 foram inauguradas as primeiras unidades em localidades vizinhas a Erval Grande. Nessa época, a família passa a operar também com distribuição de combustíveis. A família transferiu-se para Porto Alegre em 1960, onde inaugurou seu primeiro estabelecimento comercial na capital gaúcha, sendo este um atacado. No ano de 1965 ergueu o seu primeiro supermercado na Avenida Protásio Alves, sendo ele a pnrimeira loja varejista de autosserviço em um bairro nobre porto-alegrense. Dois anos depois, o segundo supermercado da rede abriu as suas portas, iniciando assim uma fase de expansão.

A loja Zaffari Ipiranga, inaugurada em 1974, foi considerada como moderna para a sua época, pois contava com sessões especiais de bazar, livraria e importados. O Grupo Zaffari inaugurou o Hipermercado Zaffari Canoas em 1979, sendo este o atual Hipermercado Bourbon, que na época já apresentava uma grande área de vendas e variedade de produtos.

Em dezembro de 2024, funcionários da Companhia Zaffari em Porto Alegre denunciaram a empresa por uma escala de trabalho 10x1 que afetaria muitos dos 12.500 colaboradores da Companhia Zaffari, cujo salário líquido médio gira em torno de R$ 1.200, conforme relato. Enquanto isso, a empresa, a 12ª maior rede de hipermercados do país, alcançou um faturamento de R$ 7,6 bilhões em 2023. Diante das denúncias, a deputada federal Fernanda Melchionna (PSOL-RS) apresentou uma denúncia ao Ministério Público do Trabalho do Rio Grande do Sul (MPT-RS) contra a empresa e exigiu investigação.

No mesmo mês, o avanço de obras do Zaffari em área de mata atlântica causou protesto de moradores e investigação do MP. A obra no bairro Jardim Itu Sabará, em Porto Alegre, foi acusada de desmatar uma área de mata atlântica da região. A Promotoria de Justiça de Defesa do Meio Ambiente investiga a supressão de vegetação na área: se houve autorização, se está sendo executada conforme a autorização e se as compensações foram exigidas. Em nota, o Ministério Público (MP) informou que essa investigação está no começo e que estão sendo pedidas informações ao empreendedor e à Prefeitura de Porto Alegre. Outra investigação preliminar do MP, sobre o manejo de fauna na área do empreendimento, não identificou irregularidades.

Operação

Bourbon Shopping

O Grupo Zaffari fundou, em 1991, o primeiro empreendimento com a marca Bourbon Shopping. Situado entre duas grandes avenidas de comércio da Zona Norte porto-alegrense, o Bourbon Shopping Assis Brasil seguiu a característica da rede de ter como âncora um hipermercado do grupo.

No ano de 1999, o Grupo Zaffari inaugura o seu primeiro shopping no interior do estado, situado na principal avenida da cidade, o Bourbon Shopping Passo Fundo segue as características da rede possuído um espaço amplo e moderno com praça de alimentação e salas de cinema e como âncora o hipermercado do grupo, sendo considerado o maior hipermercado do interior do estado.^{[carece de fontes]}

Em 2001, inaugurou-se o Bourbon Shopping Country. Este empreendimento destacou-se por abrigar uma casa de espetáculos (o Teatro do Bourbon Country), sendo a primeira sala de cinema 3D do Rio Grande do Sul. Contou também com uma unidade da Livraria Cultura.

A expansão para fora do território gaúcho começou em 2008, com a inauguração do Bourbon Shopping São Paulo, sendo esta a primeira operação do Zaffari em outro Estado brasileiro. É um dos mais modernos shoppings da capital paulista, oferecendo um mix completo de compras, lazer e cultura, contando com a primeira sala IMAX do Brasil e o Teatro Bradesco.

Em 2012, o Grupo Zaffari fundou o seu maior empreendimento, sendo este o Bourbon Shopping Wallig, localizado na Avenida Assis Brasil em Porto Alegre, contando com a primeira sala de cinema IMAX no Rio Grande do Sul.

Airaz Administradora

Visando uma melhor estruturação de suas operações, a Companhia Zaffari criou a divisão Airaz, em agosto de 2018. Com isso, a empresa passou a ter uma administração mais precisa na sua divisão de shopping centers, além de buscar otimizar e uniformizar os trabalhos nas diferentes bandeiras que o grupo possui neste segmento, sendo elas: Bourbon Shopping, Moinhos Shopping e Porto Alegre CenterLar.

Fidelização

A Companhia Zaffari possui ações de fidelização, que tem colocado a empresa entre as mais lembradas do ramo varejista pelos gaúchos.

• Em 1996, a empresa iniciou as atividades da Bourbon Administradora de Cartões de Crédito, cuja competência está em administrar os cartões Zaffari Card, Bourbon Card e o Cheque Rancho-Alimentação.^{[carece de fontes]}
• O Grupo Zaffari possui ações de apoio à cultura, tais como: o projeto Concertos Comunitários, que leva música clássica às cidades gaúchas; e a Feira do Livro de Porto Alegre, evento que possui incentivo da empresa desde 2004.^{[carece de fontes]}
• Na ideia do animal ser organizado e que busca o melhor para sua alimentação, o Grupo Zaffari adotou o esquilo como seu mascote. O mesmo acompanha o logo da empresa.^{[carece de fontes]}

Ver também

• Shopping center
• Comércio varejista
• Comércio atacadista

Ligações externas

• Site Oficial da Loja Online Zaffari & Bourbon - E-commerce
• Site oficial do Grupo Zaffari
• Site oficial do Zaffari & Bourbon
• Site oficial da Airaz Administradora
• Site oficial do Bourbon Shopping
• Site oficial do Porto Alegre CenterLar
• Página oficial dos Cartões de Crédito Zaffari & Bourbon, no site da empresa