Elma Chips

A Elma Chips é uma empresa brasileira do ramo de alimentação, cuja principal unidade fabril é localizada na cidade de Curitiba, capital do estado brasileiro do Paraná. A empresa é administrada pela Frito-Lay, subsidiária do ramo de salgados do grupo americano Pepsico que engloba, entre outras marcas, os refrigerantes Pepsi.

Elma Chips
Elma Chips
Razão social	PepsiCo do Brasil Ltda.
Tipo	Empresa de capital fechado
Slogan	É impossível comer um só
Atividade	Alimentícia
Gênero	Subsidiária
Fundação	1974 (50 anos)
Sede	Curitiba,  Paraná
Área(s) servida(s)	Brasil
Proprietário(s)	Frito-Lay
Produtos	Salgadinhos
Empresa-mãe	PepsiCo
Antecessora(s)	Elma Produtos Alimentícios American Potato Chips
Website oficial	www.elmachips.com.br

História

Antecessoras

• Indústria e Comércio American Potato Chips Ltda.: empresa alimentícia localizada no bairro do Ipiranga, na capital paulista, especializada em batatas fritas tipo chips, que era de propriedade de um português.
• Padaria e Confeitaria Elma/Elma Produtos Alimentícios: em 1959, os casais de imigrantes alemães Elfriede Wagner com Eugen Wagner e Maria Unger com Viktor Unger, recém chegados ao Brasil e morando em Curitiba, começaram a vender os salgadinhos Pretzel, de porta em porta ou no maior supermercadista da cidade, nesta época, o Mercadorama, para complementar a renda das famílias. O produto era fabricado artesanalmente no forno caseiro dos casais, que eram vizinhos no bairro Bom Retiro. A receita usada era do Brezel (similar ao Bretzel), muito tradicional na região de Schwarzwald, que foi enviada por um familiar que trabalhava em uma fábrica de snacks na Alemanha. O produto, aportuguesado de pretzel, cuja receita era muito simples, levando trigo, água e sal grosso, caiu no gosto dos consumidores. Em 1962, foi inaugurado a Padaria e Confeitaria Elma (ELMA, abreviatura do nome das irmãs Elfriede e Maria) no bairro Xaxim. Com praticamente os mesmos ingredientes do Pretzel, a Confeitaria Elma lançou, em 1962, os palitinhos crocantes cobertos com sal grosso batizados de Stiksy. O sucesso do Stiksy ampliou a fabricação do produto em 40 toneladas/ano e vendidos para todo o estado do Paraná, além dos estados de Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro. Entre 1964 e 1965, a empresa construiu uma nova unidade fabril, ainda em Curitiba, só que agora no bairro Boqueirão. Com altos e baixos na economia brasileira e, consequentemente, nas finanças da empresa, no início da década de 1970 a ELMA já produzida 200 toneladas/ano e vendia para todo os estados do Sul do Brasil, além do eixo Rio-São Paulo (já com a denominação Elma Produtos Alimentícios). Nesta época foi lançado um novo produto, o salgadinho empacotado Pingo D’Ouro.

Fusão

Em 1973, a PepsiCo contratou um especialista em planejamento estratégico a fim de elaborar um plano de investimento de 10 anos no Brasil, incluindo sondar empresas do ramo de snacks para futuras aquisições. A intenção da PepsiCo era investir e ao mesmo tempo, ser líder de mercado. As empresas escolhidas foram a American Potato Chips e a Elma Produtos Alimentícios.

Em 1974, a PepsiCo adquiriu e uniu as duas empresas, nascendo a Elma Chips, com uma linha variada de produtos para diferentes tipos de consumidores. A marca se tornou conhecida com seu slogan: “É impossível comer um só”.

A empresa lançou o Baconzitos, um de seus sucessos, em 1974, acompanhado do Stiksy (que já era produzido artesanalmente desde 1962). Em 1976, introduziu no Brasil o salgadinho Cheetos na versão original, depois vieram o Fandangos original de milho (1980), o salgado Cebolitos (1978), a batata Ruffles em 1986 e o Doritos. Em 1982 foram lançados os sabores Queijo e Presunto do salgadinho Fandangos. Em 2004, introduziu a linha Sensações, uma batata mais fina e condimentada.

Linha de produtos

• Baconzitos (1974); Sabor de bacon feito de trigo.
• Stiksy (1962 da ELMA, empresa precursora); Salgadinho de palitinho de bretzel crocante coberto de sal grosso, feito de trigo.
• Cheetos; Bola, Tubo e Tradicional (1977). Depois de 1986, permanece somente no formato original, retornando o Bola, Tubo e novidades: Estrela, Meia-Lua e Ondas, no sabor requeijão, em 1998. Em 2023 foi lançado o sabor cheddar, em formato de patas, em homenagem ao personagem Chester Cheetah e o formato Tubo foi descontinuado. No mesmo ano de 2023, a empresa lançou a versão mais aguardada pelo público: Cheetos Crunchy. Um verdadeiro sucesso de vendas em vários países. Atualmente, estão a venda as versões Lua, Onda, Bola, Patas e Chunchy
• Cebolitos: 1978, até início dos anos 1990. Retornou ao mercado em 2000. Salgadinho de cebola em formato de aneis.
• Fandangos (1980); sabores queijo e presunto (feitos de milho) em formato de conchas, além de sabores esporádicos, de edições limitadas. Os sabores churrasco e bacon foram lançados em 2023 e são vendidos apenas na região nordeste do Brasil. O sabor queijo com o novo formato de mini espiga foi lançado.
• Zambinos (1982); sabor pizza, de formato arredondado, lembrando uma mini-pizza (saiu de linha nos anos 90, retornando em 2004, porém devido a baixas vendas, descontinuado logo em seguida. Retornou mais uma vez em 2021)
• Lay's (1984, retornando em 2013); sabor original, saiu do mercado. Atualmente a marca batiza batata-palha. Relançada no mercado brasileiro em 2013 devido a pedidos, distribuídas em pontos de vendas de SP e RJ as batatas Lay's sabores Clássica, Sour Cream, Picanha e Salt & Vinegar, disponíveis nos tamanhos 33 g e 90 g.
• Doritos (1985); Salgadinho em formato de tortilhas com sabores Original, Pizza (saiu do mercado), Queijo Nacho, Dippas, Sweet Chili e Late Night (sabor Cheeseburger), este último em edição limitada. Em 2012, introduziu-se no mercado brasileiro o sabor Cool Ranch, já conhecido nos Estados Unidos. O sabor Sweet Chilli, originalmente uma edição limitada, acabou consolidando-se entre os sabores regulares. Em 2022 o sabor pizza retornou ao mercado brasileiro.
• Ruffles (1986); Salgadinho de batata com sabores: tradicional, cebola e salsa e churrasco, além de sabores esporádicos, de edições limitadas
• Pingo d'Ouro (década de 1970, da ELMA, empresa precursora); sabores bacon defumado e picanha grelhada, sendo este último lançado em 2002. Já teve sabores de pizza e de frango grelhado
• Sensações (2004); Salgadinho de batata com sabores frango grelhado e peito de peru Logo foi lançado o Sensações Fit; com sabores ervas finas e toque de azeite e sal. A versão do salgadinho de batata ao forno, foi lançado a Sensações ao Forno com sabores original.
• Stax (2006); Salgadinho de batata em um tubo com sabores original, cheddar, creme azedo & cebola (‘sour cream & onion’) e pimenta tailandesa
• Na Mesa (2007); batata palha, sabores tradicional, salsinha e cebola e toque de pimenta
• Opa! (2008); sabores ovinhos de amendoim, sabores: camarão, pizza
• De Montão (2011): um salgado com Ruffles, Doritos e Baconzitos juntos em uma só embalagem. Em outra versão, juntou Ruffles, Fandangos e Cebolitos
• Pipoca Poffets (1995): pipoca salgada pronta, nos sabores natural e queijo. Saiu de linha em 1996, devido à baixa procura
• Pegaditos (1993-1994): salgadinho em formato de pegadas de dinossauro, o salgadinho foi lançado em conjunto de uma promoção conhecida como Gibi Sauros, que consistiam em um gibi publicado pela Editora Globo (saiu de linha depois de pouco tempo)
• Becão e Bicão (1994): um par de salgadinhos em formato de ossinhos, nos sabores queijo e presunto. Foram feitos em parceria com Ayrton Senna, estampando dois dos personagens dos quadrinhos do Senninha. Saiu de linha em pouco tempo, após a morte do piloto no mesmo ano de lançamento do salgadinho

Ligações externas

• «Sítio oficial» 
• História da Marca Elma-Chips