Ficocianina

Ficocianina é um pigmento azul produzido por cianobactérias.^[1]. Embora as cianobactérias tenham uma grande concentração de ficocianina, a produção nos oceanos é pequena devido às condições luminosas. ^[2]

Referências

↑ Ratha SK, Prasanna R (fevereiro de 2012). «Bioprospecting microalgae as potential sources of "Green Energy"—challenges and perspectives». Applied Biochemistry and Microbiology. 48 (2): 109–125. PMID 22586907. doi:10.1134/S000368381202010X
↑ Buchweitz M (2016). «Natural Solutions for Blue Colors in Food». In: Carle R, Schweiggert RM. Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages. [S.l.: s.n.] pp. 355–384. ISBN 978-0-08-100371-8. doi:10.1016/b978-0-08-100371-8.00017-8

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[pmid22586907-1] Ratha SK, Prasanna R (fevereiro de 2012). «Bioprospecting microalgae as potential sources of "Green Energy"—challenges and perspectives». Applied Biochemistry and Microbiology. 48 (2): 109–125. PMID 22586907. doi:10.1134/S000368381202010X

[Buchweitz_2016-2] Buchweitz M (2016). «Natural Solutions for Blue Colors in Food». In: Carle R, Schweiggert RM. Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages. [S.l.: s.n.] pp. 355–384. ISBN 978-0-08-100371-8. doi:10.1016/b978-0-08-100371-8.00017-8

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