Quissângua
bebida típica angolana
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Quissângua ou kissângua é uma bebida tradicional dos ovimbundos, um grupo étnico habitante do sul de Angola. A sua forma original é feita de milho a germinar designado em língua umbundo de osovo.[1] Existe também a quissângua de abacaxi[2] e de arroz. É uma bebida tradicionalmente obtida a partir de produção artesanal[3], contudo, na atualidade há a produção industrial da mesma.[4]
Referências
- ↑ «Quissângua de milho - Receita». SAPO Lifestyle. Consultado em 21 de novembro de 2024
- ↑ «Kissangua de Abacaxi». O Mundo das Dicas. Abril de 2008
- ↑ Joost de Raeymaeker (2012). À Descoberta de Angola. Alfragide: Oficina do Livro
- ↑ «Breves». Jornal de Angola. 26 de novembro de 2018