Martíni

 Nota: Não confundir com Martini (vermute).

O martíni é um coquetel feito com gim e vermute seco, mexidos com gelo e coado em uma taça cocktail sem gelo. A sua finalização e decoração tradicional é um "twist" de casca de limão-siciliano, ou com azeitonas verdes. O coquetel gibson é uma "leve" variação do martíni guarnecido com cebolinha em conserva.

Martíni
Martíni Uma taça de martíni, servida com uma azeitona
Tipo	Coquetel
Origem	Itália
Sabor	Gim
Relacionada(s)	Vermute

Preparo

Existem diversas variações. A proporção incluindo o Dry Martini, que é feito com uma proporção de seis partes de gim para uma de vermute.

O martíni serviu de inspiração para a criação do vesper, coquetel favorito de James Bond, personagem principal dos famosos livros de espionagem de Ian Fleming. A receita do vesper, como descrito pelo próprio Bond no livro de estreia da série, Cassino Royale, pede três partes de Gordon's, uma de vodca e meia de Kina Lillet, batido com gelo e servido em uma taça de champanhe, finalizado com casca de limão-siciliano.

Na novela "Por Amor", da Rede Globo, a personagem Branca Letícia de Barros Mota (Susana Vieira), era uma consumidora assídua do dry martini.