Sémillon
A sémillon é uma uva branca da família da Vitis vinifera, especialmente cultivada em França e Austrália.[1]
| Sémillon | |
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| Espécie | Vitis vinifera |
| Outros nomes | Chevrier (França) Colombier (França) Daune ou Dausne (França) Greengrape (África do Sul) Hunter River Riesling (Austrália) Malaga (França) Mancès (França) Mancés Blanc (França) Saint Emilion (Roménia) |
| Origem |  França
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| Cultivo | França Austrália Chile África do Sul Argentina Estados Unidos Uruguai Nova Zelândia Itália |
| Cor da uva | branca |
É a principal uva da região de Sauternes. A sémillon é ideal para produção dos vinhos Sauternes, por ser muito suscetível à podridão nobre.[1]
Praticamente todos os vinhos brancos de Bordéus são feitos a partir de corte de sémillon com sauvignon blanc.[1]
Referências
- ↑ a b c MacNeil, Karen. Ediouro Publicações, ed. Bíblia do Vinho, A Edição 4 ed. [S.l.: s.n.] ISBN 8500012951
